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	1	Gesammelte Beiträge zur Hygiene und Mikrobiologie München-Gräfelfing [Gräfelfing] : Werk-Verl. Banaschewski, [1971]
	2	Bedeutung der im Honig vorkommenden Saccharase Diemair, Willibald. - Hamburg : Behr, 1968
	3	Ernährungshygienisches Fachgutachten zur Frage der physiologischen Wertminderung von Honig durch Erhitzung auf die von der Verordnung über Honig zugelassenen Temperaturen Eyer, Hermann. - Hamburg : Behr, 1961
	4	Über das Fleckfieber Eyer, Hermann. - Stuttgart : Hippokrates-Verl. Marquardt & Cie, 1942
	5	Das Problem der Fleckfieberschutzimpfung und ihre Bedeutung für die Praxis Eyer, Hermann. - Leipzig : Georg Thieme, 1941
	6	Verlausung und Entlausung unter besonderer Berücksichtigung der Fleckfieberbekämpfung Eyer, Hermann. - Berlin-Lichtenberg : Hygiene-Verl. Deleiter, 1941
	7	Gesundheitspflege und Bevölkerungspolitik in der Ostmark Eyer, Hermann. - Erlangen : Mencke, 1937
	8	Eine Medizinische Topographie eines ausgewählten Landbezirks im Bereich der oberpfälzischen Grenzmark Eyer, Hermann. - o. O., [1936]
	9	Beiträge zur Chemie des Insulins Eyer, Hermann. - Berlin : de Gruyter, (1930)
	10	Eyer, Hermann 1906-1997 / Forschungsbebiete: Hygiene und Mikrobiologie. - Direktor des Max von Pettenkofer-Instituts

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