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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

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	1	Der elegante Kaffee- und Theetisch Rottenhöfer, Johann. - Darmstadt : Reprint-Verl. Leipzig, 2013, Reprint der Ausg., München, Braun und Schneider, 1864
	2	Der elegante wohlservirte Kaffee- und Theetisch Rottenhöfer, Johann. - Berlin : Priese, [1997], Nachdr. der Erstausg. München, Braun & Schneider, 1864 / bearb. von Alfred Hürdler
	3	Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche Rottenhöfer, Johann. - Augsburg : Bechtermünz, 1997, Unveränd. Nachdr. der 6. Aufl., München, Braun und Schneider
	4	Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche Rottenhöfer, Johann. - [München] : Borowsky, [1981 ?], [Nachdr. d. Ausg.] München, Braun u. Schneider, 1866
	5	Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinern Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche Rottenhöfer, Johann. - Dortmund : Harenberg, 1979, [Nachdr. d. Ausg.] München, Braun u. Schneider, 1898
	6	Die gute bürgerliche Küche Rottenhöfer, Johann. - München : Braun & Schneider, [1913], 7. Aufl.
	7	Illustriertes großes Kochbuch Rottenhöfer, Johann. - Bremen : Salzwasser-Verl., Veränd. Nachdr. des Orig. München, Braun & Schneider, [1905], 10. Aufl.
	8	Rottenhöfer, Johann 1806-1872 / Koch