Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.

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	1	Handbuch des Süssmosters Baumann, Josef. - Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2022
	2	Gärungslose Obst- und Beerenverwertung Baumann, Josef. - Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2021
	3	Schwarze Johannisbeere Baumann, Josef. - Bad Homburg v. d. H. : Verl. "Flüssiges Obst", [1962], 3. Aufl.
	4	Gärungslose Obst- und Beeren verwertung Baumann, Josef. - Stuttgart : Ulmer, 1960, 9. Aufl., 76. - 79. Tsd.
	5	Handbuch des Süssmosters Baumann, Josef. - Stuttgart : Ulmer, 1959, 5., neubearb. Aufl., 16. - 18. Tsd.
	6	Gärungslose Obst- und Beeren verwertung Baumann, Josef. - Stuttgart : Ulmer, 1957, 8. Aufl., 73. - 75. Tsd.
	7	Handbuch des Süssmosters Baumann, Josef. - Stuttgart : Ulmer, 1951, 4. neubearb. Aufl.
	8	Gärungslose Obst- und Beerenverwertung Baumann, Josef. - Stuttgart, z. Zt. Ludwigsburg : Ulmer, 1949, 7. Aufl., 69. - 72. Tsd.
	9	Handbuch des Süssmosters Baumann, Josef. - Stuttgart : Ulmer, 1947, 3., neubearb. Aufl.
	10	Gärungslose Obst- und Beerenverwertung Baumann, Josef. - Stuttgart : Ulmer, 1945, 6. Aufl.