Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.

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	1	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2023], 10., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage / unter Mitarbeit von Julia Gelbert
	2	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2021], 7. Auflage
	3	[Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen] Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik Hamburg : Behr's ... Verlag, 2020, 4. Auflage
	4	Lebensmittelsicherheit Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2020]
	5	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2019], 9., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
	6	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2018], 6., erweiterte und vollständig überarbeitete Auflage
	7	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin : Springer Spektrum, [2016], 8., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
	8	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin : Springer Spektrum, 2014, 5., vollst. überarb. Ausg.
	9	Lebensmittelchemie Baltes, Werner. - Berlin : Springer, 2011, 7., vollst. überarb. Aufl.
	10	Lebensmittelanalytik Matissek, Reinhard. - Berlin : Springer, 2010, 4., vollst. überarb. Aufl.

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