Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.

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	1	52 wilde Fermente Goertz, Alexis. - Stuttgart : Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, 2025
	2	399 x einlegen und einkochen Bellersen Quirini, Cosima. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2022, 2. Auflage
	3	Das Lebensmittel-Rettungsbuch Glück, Alexander. - Stuttgart : S. Hirzel Verlag, 2017, 1. Auflage
	4	Das Vorratskammer-Kochbuch Knorr, Stefanie. - Ostfildern : Thorbecke, 2016
	5	Was Oma und Opa noch wussten Ulfkotte, Udo. - Rottenburg am Neckar : Kopp Verlag e.K., 2016, 6. Auflage
	6	399 x einlegen und einkochen Bellersen Quirini, Cosima. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2015
	7	399 x einlegen und einkochen Bellersen Quirini, Cosima. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2015
	8	Die Einkoch-Bibel Zeni, Ulrich Jakob. - Innsbruck : Löwenzahn Verlag, 2015
	9	Fermentieren. Das Rezeptbuch Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2015
	10	Fermentierung für Einsteiger Byers, Branden. - Kulmbach : books4success, 2015

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