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Titel Food, Fermentation and Micro-organisms / Charles W. Bamforth
Person(en) Bamforth, Charles W. (Verfasser)
Verlag New York, NY : John Wiley & Sons
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2008
Umfang/Format Online-Ressource
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-0-632-05987-4
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201410245624
ISBN/Einband/Preis 978-0-470-99526-6
0-470-99526-2
EAN 9780470995266
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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