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Online Ressourcen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1015115209
Titel Microbiology of Fermented Foods
Ausgabe Second edition
Verlag Boston, MA : Springer US
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1997
Umfang/Format Online-Ressource
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:1111-20110911608
DOI: 10.1007/978-1-4613-0309-1
URL http://www.springerlink.com/content/978-1-4613-0309-1 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-1-461-30309-1
EAN 9781461303091
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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