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	1	Feucht-Inkubation als alternative Nacherntebehandlung von Kakaobohnen - Einfluss auf die Aromabildung und Transformation nicht-flüchtiger Inhaltsstoffe Schlüter, Johannes Ansgar. - Hamburg : Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky, 2023
	2	Bean to bar Rehmann, Fabian. - Graz : Leopold Stocker Verlag, [2019], [1. Auflage]
	3	Bean to Bar Rehmann, Fabian. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2019, 1. Auflage
	4	Handbuch der Kakaoverarbeitung und Schokoladeherstellung Kleinert, Jürg. - Hamburg : Behr, 1997, 1. Aufl.
	5	Kakao + Zucker Mönchengladbach : Lapp