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Personen
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Person Mauch, Werner
Geschlecht männlich
Zeit Lebensdaten: 1934-
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Gleiwitz
Weitere Angaben Diss., Habil.-Schr. Chemie; Professur für Lebensmittel- und Zuckertechnologie
Typ Person (piz)
Autor von 5 Publikationen
  1. Ermittlung des bei der polarimetrischen Bestimmung des Saccharosegehalts in Zuckerrüben entstehenden systematischen Fehlers
    Sheikholeslami, Reza. - Berlin : Inst. für Zuckerindustrie, 1977
  2. Untersuchungen zur Temperaturabhängigkeit der Pyranose-Furanose-Tautomerie von D-Fructose mit Hilfe der Gaschromatographie
    Farhoudi, Enajat O.. - Berlin : Inst. für Zuckerindustrie, 1976
  3. ...
Beteiligt an 4 Publikationen
  1. Zucker und Zuckerwaren
    Hamburg : Behr, 2004, 2. Aufl., 1. Nachdr.
  2. Zucker und Zuckerwaren
    Hamburg : Behr, 2002, 2. Aufl.
  3. ...





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