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Personen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/124496261
Person Antoniewicz, Heiko
Geschlecht männlich
Quelle Internet
Zeit Lebensdaten: 1965- (abweichendes Geburtsjahr 1967-)
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Dortmund
Beruf(e) Koch
Gastwirt
Berater
Dozent
Autor
Weitere Angaben Themen: Fingerfood, Brot, Sous-vide und Fermentation
Systematik 10.6p Personen zu Telekommunikation und Verkehr, Fremdenverkehr
Typ Person (piz)
Autor von 15 Publikationen
  1. Gewürze
    Antoniewicz, Heiko. - München : DK, [2023]
  2. Sous vide
    Antoniewicz, Heiko. - München : Matthaes, [2023]
  3. ...
Beteiligt an 13 Publikationen
  1. Dämpfen und Sousvide
    Wittmann, Katrin. - München : Teubner, [2015]
  2. Fermentation
    Köln : Ed. Port Culinaire, 2015
  3. ...





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