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Personen
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Person Hoffmann, Hartmut
Akademischer Grad Prof.
Quelle Internet
Zeit Lebensdaten: 1935-
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Deutsch-Krohne (Pommern)
Wirkungsort: Berlin
Beruf(e) Lebensmittelchemiker
Weitere Angaben Hauptarbeitsgebiet: Süßwarentechnologie
Thematischer Bezug Studienfach: Chemie und Zuckertechnologie
Typ Person (piz)
Autor von 3 Publikationen
  1. Ermittlung der Schneidparameter für Beißschneiden, Messerschneiden sowie Scherschneiden von Magnesiumblechen
    Hoffmann, Hartmut. - Hannover : EFB, 2007
  2. Chemische Definitionen, Gesetze, Formeln und Tabellen
    Hoffmann, Hartmut. - Hollfeld : Bange, 1996
  3. ...
Beteiligt an 3 Publikationen
  1. Zucker und Zuckerwaren
    Hamburg : Behr, 2004, 2. Aufl., 1. Nachdr.
  2. Zucker und Zuckerwaren
    Hamburg : Behr, 2002, 2. Aufl.
  3. ...





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