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Titel Handbuch der Getränketechnologie
Verlag Stuttgart : Ulmer
Umfang/Format 23 cm
Frühere/spätere Titel Früher u.d.T.: Handbuch der Kellerwirtschaft
Später u.d.T.:: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Kellerwirtschaft
Sachgruppe(n) 20a Technik, Industrie, Gewerbe
Zugehörige Bände 6 Publikationen
  1. Getreide- und Kartoffelbrennerei
    Kreipe, Heinrich. - Stuttgart : Ulmer, 1981, 3., neubearb. u. erw. Aufl.
  2. Sekt, Schaum- und Perlwein
    Troost, Gerhard. - Stuttgart : Ulmer, 1980
  3. ...





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