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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/551164913
Titel Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Verlag Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer
Umfang/Format 24 cm
Frühere/spätere Titel Früher u.d.T.:: Handbuch der Getränketechnologie
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Lebensmitteltechnologie
DDC-Notation 664.001579 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Zugehörige Bände 16 Publikationen
  1. Mikrobiologie des Weines
    Dittrich, Helmut Hans. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2010, 4., aktualisierte Aufl.
  2. Sekt, Schaumwein, Perlwein
    Bach, Hans Peter. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2010, 3., völlig neu bearb. Aufl.
  3. ...





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