Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: idn=1024242900
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1024242900 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Untersuchungen zum hochdruckausgelösten Zerfall der Caseinmizelle / Martin Heinrich |
| Person(en) | Heinrich, Martin (Verfasser) |
| Verlag | München : Verlag Dr. Hut |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2012 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Heinrich, Martin: Untersuchungen zum hochdruckausgelösten Zerfall der Caseinmizelle |
| Hochschulschrift | Zugl.: Technische Universität München, Diss., 2012 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-20120716187 |
| URL | http://www.dr.hut-verlag.de/978-3-8439-0494-0.html (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8439-0494-0 |
| Beziehungen | Lebensmitteltechnologie |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig. - Vom Verlag als Druckwerk on demand angeboten |
| Schlagwörter | Casein ; Micellbildung ; Dissoziation ; Strukturbildung |
| DDC-Notation | 637 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
Treffer 1 von 1
Administration
