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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4022211-1
Sachbegriff Großküche
Quelle M
Oberbegriffe Küche
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Gemeinschaftsverpflegung
DDC-Notation 641.57
Systematik 33.1 Hauswirtschaft, Körperpflege
Untergeordnet 2 Datensätze
  1. Volksküche
    Großküche
  2. Werkküche
    Großküche
Thema in 135 Publikationen
  1. Lebensmittelhygienische Fachbegriffe für die Großküche
    Reiche, Thomas. - Hamburg : Behr' s ... Verlag, 2024, 2. Auflage
  2. Gute Lebensmittelhygienepraxis
    Decker, Sabine. - Hamburg : Behr's Verlag, 5/2023
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 13 Publikationen
  1. Serie: Digitalisierung in Beschaffung und Logistik Teil 5/6: Großküchen: Optimierungspotenziale in der Gemeinschaftsverpflegung
    Enthalten in Klinik Einkauf Bd. 05, 2023, Nr. 05: 28-30
  2. Belastung von Arbeitnehmern in Krankenhausgroßküchen - eine kinematische Haltungsanalyse
    Schneidereit, Laura. - Frankfurt am Main, 2020
  3. ...





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