Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
Neuigkeiten Noch nicht die passende Literatur gefunden? → Book a Librarian
 
 

Ergebnis der Suche nach: swmRef=041591968

Zurück zur Trefferliste


Treffer 2 von 4 < < > <



Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1192944062
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Maillard- und Lipierungsprodukte in Haselnüssen (Corylus avellana) / von Diplom-Lebensmittelchemikerin Sophia Witte
Person(en) Witte, Sophia (Verfasser)
Verlag Dresden
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2019?]
Umfang/Format VIII, 177 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Witte, Sophia: Maillard- und Lipierungsprodukte in Haselnüssen (Corylus avellana)
Hochschulschrift Dissertation, Technische Universität Dresden, 2019
ISBN/Einband/Preis Broschur
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Haselnussstrauch* ; Maillard-Reaktion* ; Rösten <Metallurgie>* ; Produkt* ; Extraktion* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2019 A 53346
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2019 A 74785
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Leipzig




Treffer 2 von 4
< < > <




Aktionen

Aktionen


E-Mail-IconKorrekturanfrage

E-Mail-IconAdministration